Пароконвектомат бойлерный ПКА10-1/1ПМФ (морской)
Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования. Пароконвектоматы линии ПМФ не только унаследовали удобство, простоту и надёжность стандартных пароконвектоматов линии ПМ, но и претерпели значительные изменения конструкции:
- Не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости.
- Вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.
- Дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу.
В результате сертификационных испытаний оборудование, разработанное ОАО "Чувашторгтехника" получило одобрение Российского Морского Регистра Судоходства.
Особенности:
- Удобная панель управления на русском языке;
- Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки;
- Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки;
- Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим;
- Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд;
- Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов;
- Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды;
- Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".
